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叫阮第一名／斜槓青年林聖皓 學電機更愛料理 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。 記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓是「斜槓青年」，除顧好本業，本著對料理的熱情，前進校園結合課程推廣在地食材、品嘗原味。他也教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻撿便宜購物網路熱賣商品暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖皓在義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業十多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但部分餐廳未自行採購、料理，因搶先看特價商品為調味好再進口的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品不是秘密，林聖網友一致推薦最新皓曾做牛排實驗，一塊加嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒卻認為加嫩精比較好吃，讓他覺得飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生品嘗真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西。」林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋銷售排行榜上班族省錢大作戰友動手作，享受樂趣。林聖皓說，他正籌備在暖暖開「私人廚房」，店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材、讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。
一支巴斯德公費疫苗顏色異常 19萬支暫緩施打
（中央社記者陳偉婷台北26日電）一支公費巴斯德流感疫苗被發現顏色異常，衛生單位緊急要求醫療院所暫緩施打同批號巴斯德疫苗。疾管署今天開會討論後初步認定單一事件，但為謹慎，暫緩施打同批號19萬支疫苗。
李姓家長25日下午帶兒子到台北市某醫院接種公費流感疫苗，隨口詢問醫護人員，是否有進口的巴斯德疫苗；醫護人員回覆，醫院分配到的巴斯德三價流感疫苗疑有狀況，已暫停施打，目前只有國光疫苗。
衛生福利部疾病管制署副署長莊人祥今天接受中央社記者採訪時證實，有接種站發現一支疫苗針劑顏色有異狀，緊急查驗目前同批號庫存的10萬支疫苗，沒發現任何異狀。不過，為求謹慎，釐清原因前，目前已鋪貨到各醫療院所共19萬支同批號巴斯德疫苗先暫停施打。
莊人祥表示，目前還不清楚那支有瑕疵的疫苗為何會有異狀，但查看其他同批號疫苗沒其他異常，應屬於「單一事件」，非細菌污染。
目前市面上已有19萬支同批號疫苗，莊人祥表示，這批號疫苗23日才送到醫療院所，25日下午就已通知暫停施打，用量應還沒很大，但疾管署會再查看不良事件通報。
根據15日到25日的疫苗不良事件通報，共接獲12案不良事件通報事件，但沒有與這次瑕疵疫苗同一批號相關事件。
製造巴斯德流感疫苗的賽諾菲藥廠受訪表示，配合主管機關，正釐清單支疫苗變色原因，也送回法國檢驗。為求謹慎，建議暫緩施打同批號疫苗。
施打流感疫苗是防範流感最好的方法，莊人祥表示，目前單支疫苗變色問題是「單一事件」，民眾不需擔心。
今年政府提供的公費疫苗有兩個廠牌，包含國光生物科技股份有限公司安定伏裂解型流感疫苗、賽諾菲股份有限公司巴斯德流感疫苗。（編輯：李明宗）1071026
流感疫苗你打了沒？
流感疫苗變色 同批號19萬支暫緩施打
台大醫告訴你這樣的疫苗安全嗎？
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