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商品訊息描述: 本書共分十一個章節，內容包括食物的營養與健康、醣類、脂質、蛋白質、維生素、礦物質、水等生理功能、能量代謝、正確的飲食計畫、體重控制、特殊營養需求、食物對美容應用等單元。
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商品訊息簡述:
作者： 王素華
新功能介紹- 出版社：新文京
新功能介紹 - 出版日期：2019/02/15
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
嫌太吵！ 保母粥裡「狂倒半包鹽」鹹死2歲男童 | 奇聞不要看 | 全球 | 聯合新聞網
俄國一名保母無法忍受2歲男童哭鬧限時產品不休，竟在他的粥裡倒入半包鹽，導致男童鹽中毒身亡。圖截自太陽報 分享 facebook 俄國日前發生了一起駭人聽聞的保母虐童案件，一名現年25歲的保母，因受不了托顧的2歲男童吵鬧不休限時優惠，不僅拿皮帶抽打他，還在他的粥裡倒了半包鹽，最終導致該名男童中毒身亡。根據《太陽報》的報導，現居俄國阿爾漢格爾斯克州（Arkhangelsk Oblast region）的黛娜許（彌月送禮推薦生日送禮推薦Yana Deinesh）今年25歲，育有2名子女，平常擔任保母，替忙碌的父母們照顧孩子。. } }); } 據了解，受害的2歲男童平時吃飯總是需要三催四請，還時常因為不願意吃飯特惠活動限時下殺而哭鬧不休，因此曾遭黛娜許和其家人用腰帶抽打。去年6月的某一天，這名男童再次因不願吃飯又哭又鬧，黛娜許嫌棄他「喜怒無常」，因此在男童的粥裡倒入半包鹽，並強迫他吃下肚，希望他能夠安靜一些。沒多久，男童感到噁心並陷入昏迷，送醫後醫師雖盡力搶救，但男童最後仍因鹽中毒而不幸身亡。醫院的醫師表示，該男童被迫攝取超過50公克的鹽巴，超出標準60倍。黛娜許遭逮捕後坦言犯行，後悔「沒有想過做這件事的後果」，但也強調自己「並沒有想害死男童」。後來，檢方依謀殺罪起訴這名保母，而近日判決結果出爐，黛娜許必須接受14年的有期徒刑。2013年台灣也曾發生震驚社會的鹽奶殺嬰案，一名鄒姓大伯母因妯娌心結，四度在奶粉中摻鹽，不幸讓三個月大的姪女因高血鈉症併發多重器官衰竭而死亡，最終大伯母被依傷害致死罪判處20年重刑定讞。
溫差大 易發病 過敏惡化者增15%
記者陳金龍／台中報導
19歲李姓男大生有氣喘病史，沒有規律用藥，入秋後，夜咳嚴重，影響睡眠，加上胸悶，就醫發現氣喘急性發作，經吸入性藥物治療，症狀緩解。台中醫院表示，早晚溫差大，東北季風帶來揚塵，呼吸道症狀惡化者約增加 15％。
秋高氣爽，對呼吸道過敏者來說，卻要進入備戰狀態。台中醫院胸腔科醫師鐘威昇表示，門診統計，入秋後，過敏性呼吸道病患症狀惡化者增加 15％。
鐘威昇表示，李姓男大生有氣喘病史，夏天時病情控制良好，因此沒有規律用藥，入秋後，鼻子不通，夜咳嚴重，影響睡眠，加上胸悶，就醫發現氣喘急性發作，經過吸入性藥物治療，症狀緩解。醫師指出，氣喘患者只要急性發作，慢性發炎至少 4週，因此要求男大生規律使用吸入性藥物。
鐘威昇說，秋天早晚溫差大，加上東北季風揚起灰塵風沙，導致呼吸道過敏患者容易症狀加重。
鐘威昇說，健保資料庫研究顯示，因氣喘或慢性阻塞性疾病急性發作住院次數愈多，不只影響肺功能，也會增加心血管疾病風險。
鐘威昇呼籲過敏性呼吸道和慢性阻塞性疾病患者要規則使用藥物，注意保暖，持續運動，但留意周遭空氣品質，家中如有過敏兒，更應該減少在床上跳動次數，避免吸入塵 ?造成呼吸道症狀惡化。
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